Χιονόμπαλες για να της φάει κανείς!
Είναι ένα πολύ απλό γλυκό που θυμίζει χειμώνα και δεν θέλει πολλά για την προετοιμασία του, ούτε καν μαχαίρι, αλλά ούτε και ψήσιμο.
Υλικά:
2 ¼ κούπες κομματάκια από μπισκότα, όσο πιο τριμμένα μπορείτε, ιδανικά είναι τα oreo
1 κούπα ψιλοκομμένα φιστίκια
¾ κούπας άχνη ζάχαρη
1/3 κούπας καρύδα σε flakes
¼ κούπας σιρόπι καλαμποκιού
¼ κούπας συμπυκνωμένο χυμό φράουλας
¾ κούπας κοσκινισμένη ζάχαρη
Προετοιμασία: Βάλτε τα κομματάκια από τα μπισκότα, τα ¾ της ζάχαρης και την καρύδα σε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε το σιρόπι και το χυμό φράουλας. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα το μείγμα. Κάντε το μείγμα μπαλάκια με τη βοήθεια ενός κουταλιού βαθιού. Γυρίστε τα στην άχνη ζάχαρη δύο φορές για να σκεπαστούν καλά. Βάλτε τα λιγο στο ψυγείο και είναι έτοιμα.
