Σοκολατόπιτα! Λαχταριστή, νόστιμη, εύκολη, οικονομική
Σοκολατόπιτα σαν και αυτή σίγουρα δεν έχετε ξαναφτιάξει ποτέ. Τόσο νόστιμη και τόσο εύκολη που ακόμη και οι πιο αδέξιες στην κουζίνα μπορούν να τα καταφέρουν και να τη φτιάξουν εντυπωσιάζοντας μικρούς και μεγάλους.
Τι άλλο να πεις για το γλυκό που όποιος το βλέπει αναφωνεί «Σοκόλαση»;
Υλικά:
1 κούπα ζάχαρη
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.τ.σ baking powder
1/4 της κούπας κακάο άγλυκο
2 αβγά
3/4 της κούπας κρέμα γάλακτος
3/4 γάλα
125 γρ βούτυρο
180 γρ μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα)
Εκτέλεση:
- Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, το γάλα και το βούτυρο.
- Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα σε ένα ταψί. Ψήστε για 10- 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 200 βαθμούς.
- Βγάλτε και ελέγξτε αν είναι έτοιμο με μία οδοντογλυφίδα.
- Αφήστε το για μερικά λεπτά για να κρυώσει και φτιάξτε τη σοκολάτα που θα ρίξετε επάνω στην σοκολατόπιτά σας. Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος και ρίξτε τη σε ένα σκεύος όπου θα έχετε τοποθετήσει την κουβερτούρα.
- Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές σοκολατένιο μείγμα.
- Περιχύστε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από τη σοκολατόπιτα και απολαύστε τη χωρίς ενοχές.
Τώρα που είναι καλοκαιράκι μπορείτε να τη συνοδέψετε και με παγωτό βανίλια.
