Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα και άνηθο!
Αν θέλετε τα παιδιά σας να φάνε κολοκυθάκια, τότε η συνταγή για τους κολοκυθοκεφτέδες που θα σας δώσουμε θα πρέπει να γίνει μία από τις αγαπημένες σας.
Είναι τραγανά, νόστιμα και έχουν κάτι που ξετρελαίνει σχεδόν όλα τα παιδιά. Τυρί, φέτα. Σημειώστε τα υλικά και φτιάξτε τα.
Υλικά
4-5 κολοκυθάκια (2 μεγάλα αν είναι από το χωριό)
1 αβγό
4-5 κουταλιές της σούπας λάδι
200 γρμ φέτα
μισό ματσάκι άνηθο
2 κ.τ.σ δυόσμο
2 κ.τ.σ μαϊντανό
Αλεύρι κίτρινο (καλαμποκιού) όσο σηκώσει για να δημιουργήσετε έναν χυλό
Χυμό από μισό λεμόνι
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Τρίψτε τα κολοκυθάκια σας σε ένα μπολ. Έπειτα ρίξτε όλα τα υλικά και ανακατέψτε με το χέρι ή ένα κουτάλι.
Βάλτε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο λάδι και βάλτε κουταλιές κουταλιές από το μείγμα σας και τηγανίστε.
Μόλις ψηθούν από τις δύο πλευρές είναι έτοιμα.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
