Σοκολατένια μπισκότα με γέμιση!
Σε ένα μισάωρο μπορείτε να έχετε έτοιμα τα πιο νόστιμα μπισκότα για τα μικρά σας.
Θα χρειαστείτε
2 αυγά
1 κουτί μείγμα για κέικ
2 μπάρες μαργαρίνη
¼ κούπας κακάο
2 κούπες ζάχαρη
1 κουτί άχνη ζάχαρη
Ζεστάνετε το φούρνο στους 240 βαθμούς. Βάλτε το μείγμα για κέικ σε ένα μπολ . Λιώστε τη μία μπάρα μαργαρίνης και ρίξτε τη στο μείγμα. Χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα στο μείγμα ανακατεύοντας καλά για να γίνει σαν ζύμη. Κάντε τη ζύμη μικρά μπαλάκια και βάλτε τα σε ένα χαρτί μαγειρέματος. Ψήστε τα για οκτώ λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν. Βάλτε την άλλη μπάρα βουτύρου με το κακάο και τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Αν χρειαστεί να γίνει λίγο πιο λείο το μείγμα προσθέστε λίγο γάλα. Βάλτε το πάνω στα μισά μπισκότα που έχετε φτιάξει και μετά καλύψτε το με τα άλλα μισά.
