Συνταγή για γεμιστά μανιτάρια με τυρί στο φούρνο

Προμηθευτείτε την ποσότητα των μανιταριών που θέλετε και μαγειρέψτε τα σε λιγότερο από 20 λεπτά. Μπορείτε επίσης αν έχετε καλέσει φίλους στο σπίτι να ετοιμάσετε τη γέμιση από πιο νωρίς και να ψήσετε τα μανιτάρια λίγο πριν στρώσετε το τραπέζι για φαγητό.

Υλικά
• 4 μεγάλα μανιτάρια Portobello
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 1½ κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν
• 200 γρ τριμμένο τυρί
• 60 γρ. φρυγανιά
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι

Εκτέλεση
1.Σε ένα μπολ βάζετε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το τυρί, την κρέμα γάλακτος, την τριμμένη φρυγανιά και το μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.
2. Περιχύνετε τα μανιτάρια με το ελαιόλαδο και τα ψήνετε στους 180C, για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
3. Στη συνέχεια, γεμίζετε τα μανιτάρια με το μείγμα, προσθέτετε -προαιρετικά- λίγο βούτυρο και τα αφήνετε για λίγο στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν.
4. Τα σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Καλή σας όρεξη!

Photo:www.goodtoknow.co.uk