Σπαγγέτι με λιαστή ντομάτα και σαλάμι!
Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να βάλετε όποιο ζυμαρικό προτιμάτε! Γίνεται με όλα τα είδη, και εξαρτάται μόνο από το τι αγαπάτε εσείς περισσότερο: Χυλοπίτες, σπαγγέτι, πένες ή ό,τι άλλο σας αρέσει!
Για 4 μεριδες θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:
500γρ. σπαγγέτι
¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 ντομάτες φρέσκες
4-5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ. σ. πελτέ ντομάτας
1 κ. γλ. ζάχαρη
200γρ. σαλάμι αέρος
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Τρόπος Εκτέλεσης
Βράζετε τα ζυμαρικά σας, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στη άκρη.
Ψιλοκοβετε το σαλάμι και το σκόρδο και το σοτάρετε για 1-2 λεπτά.
Ρίχνετε τις ντομάτες, το αλατοπίπερο, τον πελτέ, τη ρίγανη και τη ζάχαρη, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
Προσθέτετε στο τηγάνι τα μακαρόνια σας, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.
Καλή σας όρεξη!
