Λαχταριστές κροκέτες από παντζάρι!
Δεν θέλει το μικρό σας πιτσιρίκι να δοκιμάσει τα θρεπτικότατα παντζάρια; Κρύψτε τα μέσα σε κροκέτες και σίγουρα θα τα λατρέψει.
Δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή και θα σας τα ζητάει ξανά και ξανά.
ΥΛΙΚΑ
- 3-4 παντζάρια
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 ποτήρι αλεύρι
- 1 ποτήρι φέτα
- Πιπέρι, ρίγανη
- μπείκιν πάουντερ
- Μαϊντανός και δυόσμος
- Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα παντζάρια και μόλις κρυώσουν τα τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη και τα στραγγίσουμε με τα χέρια. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το παντζάρι, το αλεύρι, τη φέτα τα μυρωδικά, το μπέικιν και το γάλα, το πιπέρι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλά. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα και έπειτα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι!
