Λαχταριστές μπουκίτσες χοιρινού με λάχανο!
Βαρέθηκε το πιτσιρίκι σας να τρώει συνέχει το κρέας με ρύζι, μακαρόνια ή πατάτες; Δοκιμάστε εναλλακτικές συνταγές στις οποίες θα χρησιμοποιείτε λαχανικά.
Είναι θρεπτικές, νόστιμες και πολύ υγιεινές παρ' ότι συγκαταλέγονται στα κοκκινιστά! Δοκιμάστε να φτιάξετε μπουκίτσες χοιρινού με ψιλοκομμένο λάχανο!
ΥΛΙΚΑ
- 1κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 μέτριο λάχανο κομμένο σε λωρίδες
- 1 φλιτζάνι λάδι.
- 3 κρεμμύδια κομμένα φέτες.
- 2 καρότα ψιλοκομμένα.
- 1 ποτήρι χυμό ντομάτας ή 3 κουταλιές πελτέ
- Αλάτι, πιπέρι και κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια ,τα τσιγαρίζουμε λίγη ώρα και προσθέτουμε το κρέας. Το ροδίζουμε από όλες τις πλευρές, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τον χυμό της ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και την κανέλα. Ρίχνουμε και τα καρότα κι έπειτα προσθέτουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν καλά. Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάχανο και το αφήνουμε για δέκα λεπτάκια ακόμη.
