Νηστίσιμα κουλουράκια με αλεύρι φουντουκιού και σοκολάτα υγείας

Υλικά:
Για 24 στρογγυλά κουλουράκια θα χρειαστείτε
2 κούπες τριμμένα φουντούκια (αλεύρι φουντουκιού)
1/4 κούπες λάδι ή βούτυρο καρύδας
3 κ.τ.σ σιρόπι σφενδάμου
1/4 κ.τ.γ αλάτι
1/2 κ.τ.γ baking soda
2 βανίλιες
1/2 κούπα με δάκρυα μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου
Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.
Με ένα σκουπ παγωτού, μετρήστε τη ζύμη και φτιάξτε μπάλες (αν δεν θέλετε μπάλες, φτιάξτε μπαστουνάκια), πατήστε τις και τοποθετήστε τις σε χαρτί αντικολλητικό χαρτί, μέσα σε ένα ταψί.
Ψήστε για περίπου 8-9 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Μόλις ετοιμαστούν αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά.

Καλή επιτυχία!