Υπέροχη σάλτσα ντομάτας με κρασί!

Με απλά υλικά, όπως ντομάτα, κρασί και μυρωδικά θα ετοιμάσετε ένα σούπερ πιάτο!

ΥΊΚΑ

- 1/3 κούπας λάδι

- 1 κρεμμύδι ξερό

- 2 ντομάτες ώριμες

- 2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας

- 2 ποτήρια κόκκινο ξηρό κρασί

- 1 κουταλάκι γλυκού ρίγανη

- Λίγο μπούκοβο

- Πάπρικα

- Θυμάρι

- Βασιλικό αποξηραμένο

- 1 κουταλιά σούπας σκόρδο σε σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο και σβήστε με το κρασί. Προσθέστε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, τον πελτέ και δυο ποτήρια νερό. Μόλις πάρει μια βράση προσθέστε όλα τα μυρωδικά εκτός του βασιλικού. Μόλις η σάλτσα πήξει, προσθέστε και τον βασιλικό, αφήστε για δυο λεπτά ακόμη και σβήστε τη φωτιά. Το ζυμαρικό που του ταιριάζει πολύ είναι οι πέννες. Σερβίρετε με ζεστές πέννες και πασπαλίστε με παρμεζάνα!