Ζουμερά μπιφτέκια τόνου
Τα μπιφτέκια είναι μια γρήγορη και χορταστική επιλογή για όλα τα γεύματα της ημέρας. Επίσης, αν περισσέψουν μπορείτε την επομένη να τα φτιάξετε νόστιμα σαντουιτσάκια ή burgers.
Η σημερινή μας πρόταση είναι μπιφτέκια με τόνο και λίγα μυρωδικά. Γίνονται γρήγορα και αποτελούν μια καλή λύση αν το παιδί σας δεν τρώει, καθόλου ψάρι. Θα χρειαστείτε:
Υλικά
2 κονσέρβες τόνου
8 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
3 μεγάλα αυγά
ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
Στραγγίζετε πολύ καλά τον τόνο και τον πιέζετε με το πιρούνι σας. Προσθέτετε όλα τα υλικά (τα αυγά να έχετε χτυπήσει προηγουμένως), τα ανακατεύετε και στη συνέχεια τα πλάθετε σε μικρά μπιφτέκια.
2. Σε ένα τηγάνι προσθέτετε το λάδι, και μόλις ζεσταθεί, τηγανίζετε τα μπιφτέκια ώστε να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
3. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας και σαλάτα.
Πηγή:http://mumsonline.ie
