Συνταγές για το αρνάκι που περίσσεψε!
Μη σκάτε που έμεινε πολυ αρνί! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους!
Πρώτα από όλα μπορειτε να φτιάξετε πίτα με αρνί ή κατσίκι
Αν ψιλοκόψετε το κρέας, το σοτάρετε με κρεμμυδάκια και το στρώσετε σε φύλλο κρούστας, προσθέτοντας τυρί γραβιέρα, έχετε έτοιμη πανεύκολα μία πεντανόστιμη πίτα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να τη σκεπάσετε με ακόμη ένα φύλλο, να το λαδώσετε για να ξεροψηθεί και να ψήσετε στους 170°C.
Στο ίδιο πλαίσιο μπορείτε να φτιάξετε μπουρεκάκια ή ρολλάκια με αρνί. Αλλάζει ο τρόπος που θα ζυμώσετε και η γέμιση, που θα είναι αυτη που προτιμάτε. Στα μπουρεκάκια μπορείτε να βάλετε και καρότο, καλαμποκι ή αρακά.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα της αρεσκείας σας. Λαχανικά-πρασινάδα, αγγούρι, λάχανο, μαρούλι και ό,τι άλλο θέλετε, με λάδορίγανη ή σως με λάδι γιαούρτι και μουστάρδα!
Και φυσικά, μπορειτε να κάνετε μία κόκκινη σάλτσα, όπως τη φτιάχνετε πάντα, για μακαρόνια και να ψιλοκόψετε κομματάκια κρέας, ώστε να την περιχύσετε στη μακαρονάδα της επόμενης μέρας!
Θα έχετε εύκολα κοκκινιστό αρνακι με μακαρόνια!
Καλή σας όρεξη!
