Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;

p.s Πρόκειται για μία εύκολη συνταγή, που αξίζει να τη φτιάξετε με τα παιδιά σας. Θα απολαύσετε τη διαδικασία.


Υλικά:



2 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3/4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder

1/2 κουταλάκι του γλυκού baking soda

2/3 της κούπας καστανή ζάχαρη

2/3 της κούπας κρυσταλλική ζάχαρη

1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 βανίλια

2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

1 σακουλάκι κουβερτούρα σε νιφάδες

Λαδόκολλα



Εκτέλεση



Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Κοσκινίστε το αλεύρι, το αλάτι, το baking powder και τη σόδα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ..

Στη συνέχεια, χτυπάτε στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα για 3 με 5 λεπτά, την καστανή ζάχαρη, την κρυστάλλινη, το βούτυρο και τη βανίλια

Χαμηλώστε την ένταση στη μισή ταχύτητα και προσθέστε διαδοχικά τα αυγά. Συνεχίστε να χτυπάτε για 1 λεπτό περίπου. Μειώστε στη χαμηλή ταχύτητα, ρίξτε τα στεγνά υλικά (το μείγμα δηλαδή με το αλεύρι) και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κατόπιν, ρίχνετε στο μείγμα τις νιφάδες σοκολάτας και ανακατεύετε με μία σπάτουλα. Μετά πλάθετε τα μπισκότα.

Ένας εύκολος τρόπος για να βγουν στρογγυλά και ομοιόμορφα, είναι να χρησιμοποιήσετε το κουτάλι του παγωτού. Επίσης, πριν από κάθε πλάσιμο, βρέχετε την άκρη των δαχτύλων σας, για να μην κολλάει το μείγμα. Τοποθετείτε τα μπισκότα στη λαδόκολλα, που την έχετε στρώσει σε ένα ταψί και ψήνετε για 8 με 10 λεπτά.