Πεντανόστιμα κεφτεδάκια με φακές!
Δεν τρώει το αγγελούδι σας τις φακές; Υπάρχει συνταγή που σίγουρα θα τις λατρέψει αφού θα τις συνδυάσετε με μυρωδικά και θα κάνετε υπέροχα κεφτεδάκια, ένα πιάτο που πάντα δελεάζει τα παιδιά.
ΥΛΙΚΑ
- 1 τέταρτο φακές καφέ
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
- 1-2 κ.σ. αλεύρι
- 1κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.γλ. κοφτό κύμινο ή και λιγότερο
- Μισό κ.γλ. τσίλι σκόνη
- Αλεύρι για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις φακές για 25 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τις πολτοποιούμε. Ζυμώνουμε τις φακές, με το κρεμμύδι, σκόρδο, αλεύρι, μπέικιν και τα μπαχαρικά. Βάζουμε το μίγμα για ένα μισάωρο στο ψυγείο και μετά πλάθουμε κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και είναι έτοιμα!
