Μuffins με αυγά και τυρί - Αφράτo σνακ στο λεπτό
Αυτά τα muffins με αυγά είναι ιδανικά για το πρωινό του παιδιού σας αλλά και μια καλή λύση για κολατσιό στο σχολείο.
Είπαμε, τι να φτιάχνεις κάθε μέρα που να αρέσει στο παιδί; Θα χρειαστείτε:
Υλικά
10 αυγά
⅓ φλυτζάνι γάλα
1 φλυτζάνι τυρί τσένταρ άσπρο
2 φέτες ψιλοκομμένες μπέικον ( μπορείτε να βάλετε και λίγο παραπάνω)
¼ κ.σ. αλάτι
¼ κ.σ. πιπέρι
Σχοινόπρασο ή μαϊντανό
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε τα αυγά και το γάλα και τα ανακατεύετε ( δεν τα χτυπάτε δυνατά). Ρίχνετε το μισό περίπου τυρί , το μαγειρεμένο μπέικον, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε και ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα για τα muffins. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί και με λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό ( εφόσον το τρώνε τα παιδιά ή εσείς).
Ψήνετε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά ( ανάλογα με το φούρνο).
Καλή σας όρεξη!
Πηγή: www.lemontreedwelling.com
