Μπουτάκια κοτόπουλου με κολοκυθάκια και πατάτες!

Τρυφερό κοτόπουλο με ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και πατάτες στην γάστρα. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή:

YΛΙΚΑ

- 8 μπούτια από κοτόπουλο

- 6 μεγάλες πατάτες κομμένες

- 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

- 8 κολοκυθάκια κομμένα

- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- 2 κούπες ζωμό κοτόπουλου

- 1 κούπα λευκό κρασί

- 1 λεμόνι (χυμός - ξύσμα)

- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

- Αλάτι και πιπέρι

-

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου. Μόλις ροδίσουν τα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε τις πατάτες και ακολούθως τα κολοκυθάκια. Σοτάρουμε για 8-10 λεπτά ανακατεύοντας πάντα. Όλα μαζί και τα μπουτάκια τα ρίχνουμε μέσα στη γάστρα. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το ζωμό, το χυμό, το ξύσμα, το κρασί, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε το κοτόπουλο, σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. το ξεσκεπάζουμε να πάρει λίγο χρώμα και είναι έτοιμο!