Πεντανόστιμες πένες φούρνου με φέτα και βασιλικό!
Είναι μια τέλεια και γρήγορα συνταγή για τις ημέρες που δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε κάτι άλλο.
Λαχταριστές πένες στον φούρνο με φέτα και μυρωδικά. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή:
ΥΛΙΚΗ
- 500 γρ πένες
- 3 κουταλιές σούπας βούτυρο
- 350 γρ φέτα λιωμένη
- 150 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 4 αυγά
- 5 κουταλιές φαρίνα
- Αλάτι- Πιπέρι-Πάπρικα
- 3-4 παξιμάδια ολικής αλέσεως
- ½ κούπα βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε τα παξιμάδια στο μούλτι και πασπαλίστε τα σε βουτυρωμένο πυρέξ για βάση. Έπειτα βράζουμε τις πένες στον κατώτερο προτεινόμενο χρόνο βρασμού του πακέτου. Τις σουρώνουμε χωρίς να τις ξεπλύνουμε και τις ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα όπου έχουμε λιώσει 3 κουταλιές βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα και τη φαρίνα ανακατεύοντας να ενωθούν καλά τα υλικά. Ρίχνουμε το μίγμα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά,
προσθέτουμε τη λιωμένη φέτα και το τριμμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε πάπρικα και τον βασιλικό. Αδειάζουμε τα ζυμαρικά στο πυρέξ και ψήνουμε για μισή ώρα περίπου στους 160ο