Νηστίσιμα μπισκότα με σοκολάτα υγείας

Την περίοδο αυτή, πολλοί και πολλές νηστεύουν για τα Χριστούγεννα. Αλλά αυτό δε σημαίνει ότι δε μπορούμε και κατά τη νηστεία να απολαύσουμε μικρές λιχουδιές. Για εσάς, λοιπόν, που ψάχνετε νηστίσιμες συνταγές σας έχουμε την πιο νόστιμη και υγιεινή πρόταση.

Υλικά

2 κούπες αλεσμένα φουντούκια
1/4 κούπα του τσαγιού λάδι
3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
1/4 κ.γ αλάτι
1/2 κ.γ baking soda
2 βανίλιες
1/2 κούπα του τσαγιού δάκρυα μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε μαζί όλα τα υλικά, να γίνουν μία ομογενοποιημένη ζύμη.
Μόλις την ετοιμάστε, ξεκινάτε να πλάθετε τα μπισκότα, σε σχήμα και μέγεθος, που εσείς τα θέλετε. Επειδή βρισκόμαστε σε χριστουγεννιάτικο mood, μπορείτε να τους δώσετε σχήματα, όπως δεντράκια, αστεράκια κ.α.
Σε μία λαμαρίνα ή ταψί (ο, τι διαθέτετε) στρώνετε χαρτί λαδόκολλας. Τα τοποθετείτε με μία μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνετε για 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Μόλις σβήσετε, τα αφήνετε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, ακόμη.