Η πιο γρήγορη ομελέτα για το πρωινό του παιδιού!
Σίγουρα αν μυρίσει την εκπληκτική ομελέτα που του ετοιμάζετε για πρωινό γεύμα θα σηκωθεί ακόμη πιο γρήγορα να ετοιμαστεί για το σχολείο.
Όσο κι να βαριέται να φάει πρωινό γεύμα, αυτή την ομελέτα σίγουρα θα την δοκιμάσει.
ΥΛΙΚΑ
- 6 αυγά
- μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- μισή κούπα γαλοπούλα ψιλοκομμένη
- αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε το φούρνο. Χτυπάτε σε ένα μπολ τα αυγά, το τυρί, τη γαλοπούλα το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνετε στην άκρη. Ζεσταίνετε λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι για 5 λεπτά. Ρίχνετε τα αυγά και χαμηλώνετε τη φωτιά. Μαγειρεύετε για 7 λεπτά περίπου, μέχρι η ομελέτα να είναι μισοψημένη. Την βάζετε στο φούρνο και την ψήνετε για 4-6 λεπτά ακόμα. Τη βγάζετε από το ταψάκι με μια σπάτουλα, τη σερβίρετε και πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό.
