Κοτόπουλο γεμιστό με καπνιστή γαλοπούλα και τυρί!

Κοτόπουλο τραγανό απ' έξω και αφράτο μέσα γεμιστό με γαλοπούλα και τυρί. Δοκιμάστε την συνταγή:

ΥΛΙΚΑ

- 2 φιλέτα στήθη κοτόπουλου

- 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα

- 1 φέτα κασέρι

- 100 γρ. τριμμένο κασέρι

- αλάτι και πιπέρι

Για το πανάρισμα:

- 4 φέτες ψωμί του τοστ

- 1 κ. σούπας δημητριακά

- 1 αυγό

- 1 κ. γλυκού μουστάρδας

- 1 κ. γλυκού λάδι

- αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στο μούλτι ανακατεύουμε το ψωμί με τα δημητριακά και το λάδι. Τα βάζουμε σε πυρέξ κ τα ψήνουμε για 3 λεπτά ακριβώς, σε προθερμασμένο φούρνο. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη μουστάρδα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Σε εξίσου μεγάλη πιατέλα ρίχνουμε το αλεύρι. Έπειτα, κόβουμε κατά μήκος τα φιλέτα , έτσι ώστε να δημιουργηθεί μία θήκη. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και παίρνουμε μια φέτα ζαμπόν, βάζουμε από πάνω τη μισή φέτα κασέρι και στην άκρη του ζαμπόν λίγο κασέρι τριμμένο. Τα κάνουμε ένα ρολό και τα βάζουμε στη θήκη του φιλέτου. Πανάρουμε τα φιλέτα μας και ψήνουμε για μία ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο.