Συνταγή για πεντανόστιμη μακαρονόπιτα
Σας έχουμε παρουσιάσει τις πιο νόστιμες συνταγές για μακαρονόπιτα! Ετούτη εδώ είναι ακόμη καλύτερη!
Ακόμη μία συνταγή που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Πρόκειται για ένα γρήγορο και εύκολο φαγάκι που μπορούν να κάνουν οι μαμάδες αν βιάζονται και δεν έχουν χρόνο για να φτιάξουν κάτι άλλο!
Υλικά:
2 αβγά
3/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
1/2 κ.τ.γ αλάτι
1/4 κ.τ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κούπες βρασμένα μακαρόνια (περίπου μισό πακέτο)
1/3 κούπας prosciuto, ζαμπόν ή καπνιστή γαλοπούλα
1/3 κούπας βρασμένο μπρόκολο, καρότα, φασολάκια μικρά, σπανάκι ή αρακά
1 με 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
μπούκοβο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε τα αβγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε έπειτα μέσα την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε με τα χέρια τα μακαρόνια που θα έχετε βράσει, με το ζαμπόν και τα λαχανικά που έχετε διαλέξει. Προσθέστε το μείγμα με τα αβγά και συνεχίστε το ανακάτεμα με τα χέρια.
Σε ένα πολύ καλά λαδωμένο ταψάκι ή πυρέξ ή ακόμη και αντικολλητικό τηγάνι, βάλτε τα μακαρόνια σας. Ψήστε για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανά από την κάτω πλευρά και να ξεκολλάνε. Αναποδογυρίστε και ψήστε για ακόμη 5-6 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα, ξεφορμάρετε από το ταψάκι σας και αφήστε για 5-10 λεπτά να κρυώσει ελαφρά. Σερβίρετε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.
πηγή: giadzy.com
Διαβάστε επίσης:
Μακαρονόπιτα με λουκάνικο χωρίς φύλλο: Απίθανη!
