Πεντανόστιμη μανιταρόσουπα σε χρόνο dt! Ό,τι πιο νόστιμο θα φτιάξετε σήμερα (vid)

Νόστιμη, λαχταριστή με πλούσια κρεμώδη γεύση. Είναι ίσως η πιο νόστιμη μανιταρόσουπα που θα έχετε φτιάξει ποτέ. Δοκιμάστε τη και δεν θα χάσετε!

Υλικά:
1/4 ανάλατο βούτυρο
2 κούπες μανιτάρια της επιλογής σας
1 άσπρο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.τ.σ αλεύρι
1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι
2 σκελίδες σκόρδο
4 κούπες ζωμό κότας
1 κούπα κρέμα γάλακτος
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάλτε να μαραθούν τα μανιτάρια σας. Μόλις μαραθούν και σωθούν τα υγρά τους, ρίξτε το κρεμμύδι και το βούτυρο και τσιγαρίστε τα μαζί. Μόλις μαραθεί και το κρεμμύδι ρίξτε το αλεύρι ανακατέψτε να ομογενοποιηθεί, προσθέστε το φρέσκο θυμάρι, τις σκελίδες σκόρδου και το ζωμό κότας. Αφήστε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. Αφαιρέστε το θυμάρι και πολτοποιήστε την σούπα σας με μπλέντερ ή μίξερ χειρός.
Μόλις είναι έτοιμη, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε καλά, προσθέστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Δείτε τη διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης:
Καροτόσουπα με τζίντζερ: Η ιδανική επιλογή για τις βροχερές μέρες

Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Λαχταριστή σούπα λαχανικών βελουτέ με χωριάτικο λουκάνικο από τον Γιώργο Γεράρδο