Αν ψάχνετε ιδέες για φαγάκι και δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε εύκολα και γρήγορα, σας έχουμε τη λύση. Σουφλέ με ψωμί του τοστ!
Δεν ξέρουμε για εσάς, εμάς ήδη μας τρέχουν τα σάλια!
Υλικά:
2 κούπες ανάμεικτα τριμμένα κίτρινα τυριά
1 μεγάλο πακέτο ψωμί του τοστ (περίπου 20 φέτες)
1 κούπα ζαμπόν ή διάφορα αλλαντικά της αρεσκείας σας
4 αυγά
2 κούπες γάλα
1 πρέζα αλάτι
Λίγη τριμμένη φρυγανιά
(προαιρετικά μπορείτε να βάλετε λίγες πιπεριές, μανιτάρια, λουκάνικα, μπρόκολο και ό,τι άλλο λαχταράει η ψυχή σας)
Εκτέλεση:
Βουτυρώστε το πυρέξ που θα ψήσετε το σουφλέ σας και πασπαλίστε με την τριμμένη φρυγανιά (όπως κάνετε το αλεύρι στη φόρμα του κέικ για να μην σας κολλήσει)
Απλώστε, στον πάτο του πυρέξ φέτες του τοστ στριμωχτά και χωρίς να αφήνετε κανένα κενό. Πασπαλίστε με τυρί και αλλαντικά. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία άλλες δύο φορές, καλύπτοντας στο τέλος με φέτες του τοστ επίσης στριμωχτά.
Χτυπήστε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα και το αλάτι και περιχύστε το σουφλέ. Αφήστε το στο ψυγείο για μία ώρα. Έπειτα βάλτε τον φούρνο να προθερμαίνεται στους 180° C, στον αέρα.
Πριν το βάλετε να ψηθεί πασπαλίστε το με λίγο ακόμη τριμμένο τυρί και ψήστε το για 30 λεπτά περίπου.
Μόλις φουσκώσει και μόλις ροδίσει είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη!
Διαβάστε επίσης:
Συνταγή για σουφλέ με ψωμί του τοστ για... τεμπέλες
Το πιο εύκολο και ντεμπέλικο αλμυρό σουφλέ με ψωμί του τοστ, που έχετε φτιάξει ποτέ!
