Τάρτα λεμονιού - Διαφορετική από όσες ξέρετε

Τάρτα με λεμόνι, βανίλια και λίγο βούτυρο. Τραγανή στη βάση με αφράτη γέμιση.

Υλικά

• Ζύμη για τάρτα
• 3 αυγά
• 1 1/2 γ. ζάχαρη
• 1/2 γ. βούτυρο, λιωμένο
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C°.Σε ένα ταψί ή φόρμα βάζετε τη ζύμη της τάρτας.

Σε ένα μπολ, χτυπάτε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ( βούτυρο, αλεύρι, βουτυρόγαλα, χυμό λεμονιού, βανίλια και αλάτι) μέχρι να δέσουν με μεταξύ τους πολύ καλά.

Ρίχνετε την κρέμα στην ζύμη τάρτας και ψήνετε για 10 λεπτά στους 180 C και άλλα 40 λεπτά στους 165 C μέχρι ν’ αποκτήσει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα από πάνω.
Αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε.

Πηγή: http://www.delish.com

Διαβάστε επίσης

Σπιτική βιεννέζικη τάρτα με σοκολάτα και πορτοκάλι
Τάρτα σοκολάτα με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο