Συνταγή για ατομικά κεκάκια με τρία μόνο υλικά

Δεν υπάρχει πιο εύκολη συνταγή από αυτή για τα κεκάκια με μπισκοτοβούτυρο.

23 Φεβρουαρίου 2018

Όχι φυστικοβούτυρο, που είναι επίσης νόστιμο και υγιεινό αλλά με το λεγόμενο Cookie Butter. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνες σας, δείτε τη συνταγή εδώ, ή να το αγοράσετε. Ψήνετε τα κεκάκια στη φόρμα που έχετε για τα muffinς και τα απολαμβάνετε με κομματάκια σοκολάτας, τρούφα ή παγωτό.

Υλικά

1½ φλιτζάνι Cookie Butter
5 μεγάλα αυγά
½ φλυτζάνι ζάχαρη

Εκτέλεση

Λιώνετε το μπισκοτοβούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει μια παχύρευστη κρέμα. Στη συνέχεια σε ένα μπολ χτυπάτε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη για 6- 8 λεπτά μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα. Προσθέτετε και το μπισκοτοβούτυρο, ανακατεύετε και μοιράζετε το μείγμα στη φόρμα.
Ψήνετε στους 180 C για 18-22 λεπτά ( εξαρτάται από τον φούρνο) . Σερβίρετε με ζεστό μπισκοτοβούτυρο ή ότι άλλο εσείς θέλετε.