Τέλεια μπισκότα φυστικοβούτυρου!
Μπισκότα χωρίς ψήσιμο; Κι όμως γίνεται και είναι από τα πιο γευστικά και λαχταριστά μπισκότα που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Υγιεινά χωρίς πολύ ζάχαρη με άρωμα και γεύση φυστικοβούτυρου θα γίνουν τα αγαπημένα της οικογένειας!
ΥΛΙΚΑ
- 90 γρ. ζάχαρη
- 300 γρ γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο άγλυκο
- 20 γρ. βούτυρο
- 35 γρ. φυστικοβούτυρο
- 1 κάψουλα βανίλιας
- 90 γρ. βρώμη-κουάκερ
- 50 γρ. ινδοκάρυδο
- Λίγο κακάο για επικάλυψη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζετε την ζάχαρη, το γάλα και το βούτυρο, να βράσουν για 1 λεπτό. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά, να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήστε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε μια λαδόκολλα πασπαλίστε μια στρώση κακάο και με ένα κουτάλι δημιουργήστε cookies σε μέγεθος ενός καρυδιού. Αφήστε να σταθεροποιηθούν 1 ώρα στο ψυγείο.
