Νηστίσιμη συνταγή: Ψητά καλαμάρια γεμιστά με πιπεριά και ντομάτα

Κι όμως τα καλαμάρια (ειδικά αν είναι μεγάλα) μπορούν να γίνουν πεντανόστιμα στο φούρνο. Αρκεί να ξέρετε να τα μαγειρέψετε σωστά. Εμείς έχουμε την πιο νόστιμη συνταγή για γεμιστά καλαμάρια και τη μοιραζόμαστε μαζί σας.

Υλικά:
6-8 καλαμάρια μεγάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και θράψαλα)
2 πράσινες πιπεριές (κέρατο)
1 μεγάλη ντομάτα
2-3 κ.τ.σ φρυγανιά τριμμένη
αλάτι, ρίγανη
ελαιόλαδο
ξύσμα από ένα λεμόνι
οδοντογλυφίδες (για να τα κλείσετε)

Εκτέλεση:
Πλύντε και καθαρίστε καλά τα καλαμάρια σας.
Κόψτε σε φέτες τις πιπεριές και τις ντομάτες.
Αλατίστε τα καλαμάρια σας εσωτερικά και γεμίστε τα με 3-4 φέτες πιπεριάς και 3-4 φέτες ντομάτας.
Κλείστε τα με την οδοντογλυφίδα ώστε να μη βγει έξω η γέμισή σας.
Αλατίστε τα, λαδώστε τα και πασπαλίστε τα με τριμμένη φρυγανιά και ρίγανη.
Ψήστε και απολαύστε!

extra tip: Μπορείτε να περάσετε τα καλαμάρια σας σε ξυλάκια για σουβλάκια και να τα στηρίξετε στο ταψί σας ώστε να κρέμονται και όχι να ακουμπούν στον πάτο.

Καλή επιτυχία!

Δείτε επίσης:
Θεϊκά καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι!

Καλαμάρια στο φούρνο με μυρωδικά!