Δροσερό μπισκοτογλυκό με φράουλες χωρίς αυγά και βούτυρο

Είναι από τα γλυκά που τα φτιάχνεις στο …λεπτό και απλά περιμένεις μόνο μερικές ωρίτσες για να δέσει η κρέμα στο ψυγείο. Όμως, η αναμονή αξίζει.

Υλικά

1 κιλό φράουλες κομμένες σε φέτες
4 φλ.τσαγιού κρέμα γάλακτος
1/2 κ.γ. ζάχαρη άχνη
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 κουτιά πτι μπερ ή μπισκότα digestive
Καβουρδισμένα αμύγδαλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε πολύ καλά με το μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
Σε ένα πιρέξ απλώνετε πολύ λίγη από την κρέμα και τοποθετείτε μια στρώση από μπισκότα. Σκεπάζετε με την κρέμα και αμέσως μετά με μια στρώση φράουλες. Επαναλαμβάνετε τη στρώση δύο φορές με την εξής σειρά: μπισκότα, κρέμα, φράουλες. Τοποθετείτε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Πασπαλίζετε με τριμμένα μπισκότα ή καβουρδισμένα αμύγδαλα και σερβίρετε.

Πηγή: www.delish.com

Διαβάστε επίσης

Απολαυστική ψητή πουτίγκα τσουρεκιού με φράουλες από τον Γιώργο Γεράρδο
Απίθανα ρολάκια με νουτέλα και φράουλες!