Λαχταριστά μαλακά μίνι κέικ με φραουλένια γέμιση!
Σε όλα τα παιδάκια μικρά και μεγάλα αρέσει πολύ η κλασσική γεύση του κέικ.
Σκεφτήκαμε σήμερα να κάνουμε μια άλλη συνταγή που θα έχει όλα τα παραδοσιακά συστατικά αλλά θα προσθέσουμε μαρμελάδα φράουλα! Φτιάξτε κι εσείς αφράτα κέικ γεμιστά με γλυκιά μαρμελάδα φράουλα!
ΥΛΙΚΑ
- 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 φλ. τσαγιού αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
- 1 κ. γλ. βανίλια
- Μαρμελάδα φράουλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη κι έπειτα προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα. Αφού χτυπηθούν καλά ρίχνουμε το αλεύρι και τη βανίλια. Μοιράζουμε το μίγμα μας στα μικρά φορμάκια μέχρι τη μέση, έπειτα ρίχνουμε από μια κουταλιά μαρμελάδα φράουλα και ξαναρίχνουμε ζύμη μέχρι πάνω. Ψήνουμε σε μεσαία θερμοκρασία για 45 λεπτά περίπου!
