Πίτσα σαν… muffins!

Ατομικά πιτσάκια muffins με απίθανη πικάντικη γεύση! Δοκιμάστε τα!

ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι baking powder
- 1 κοφτό κουταλάκι ξερό βασιλικό
- 3/4 κούπας γάλα
- 1 αυγό
- 1 κούπα τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο σκληρό αλμυρό κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
- 3/4 κούπας κομμένο σε κομματάκια αλλαντικό της αρεσκείας σας
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 190 βαθμούς.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπείκιν και τον ξερό βασιλικό. Προσθέτουμε το αυγό ελαφρώς χτυπημένο και το γάλα. Χτυπάμε με πιρούνι και προσθέτουμε τα τυριά, το αλλαντικό και την πιπεριά. Λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι για muffins και μοιράζουμε το μείγμα με κουτάλι. Ψήνουμε 20-25 λεπτά.