Δύο σε ένα: Cookies από καρύδα με καραμελωμένα ψητά μήλα

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για καραμελωμένα μήλα με cookies από νιφάδες καρύδας.

18 Μαϊος 2018

Δύο σε ένα: Cookies από καρύδα με καραμελωμένα ψητά μήλα

Μια διαφορετική συνταγή που δεν θα σας πάρει παρά ελάχιστο χρόνο για να τη φτιάξετε.

Υλικά

1 μήλο
1 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου
1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας

Εκτέλεση

Κόβετε το μήλο σε ροδέλες, με την φλούδα, και αφαιρείται τα σποράκια σχηματίζοντας ένα μικρό κύκλο.
Παίρνετε ένα ταψί τετράγωνο, απλώνετε τη ζάχαρη καρύδας και στρώνετε τις ροδέλες μήλου.
Σε ένα μπολ χτυπάτε μαζί το βούτυρο αμυγδάλου, τις νιφάδες καρύδας , το αυγό και το σιρόπι σφενδάμου.
Απλώνετε μια κουταλιά από το μείγμα πάνω από το μήλο και το πιέζετε με το κουτάλι για να καλύψει την επιφάνεια του μήλου. Ψήνετε στους 180 C για περίπου 15-30 λεπτά.

Πηγή:soyummy.co