Διαφορετικό cheesecake με μπανάνα και κρέμα βανίλιας

Θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό που να μην είναι δύσκολο, να τρώγετε απ΄όλους και να είναι και ολίγον καλοκαιρινό. Το cheesecake μπανάνας είναι το γλυκό που ζητάτε. Δεν θα σας πάρει παρά ελάχιστο χρόνο για να το ετοιμάσετε. Θα περιμένετε μόνο λίγες ώρες για να παγώσει. Αλλά αξίζει η αναμονή και με το παραπάνω.

Υλικά

2 τεμάχια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 κούπας ζάχαρη
2 κούπες κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1,5 φακελάκι στιγμιαία κρέμα αραβοσίτου (βανίλια)
1 3/4 κούπες γάλα
έτοιμη ζύμη για τάρτα
3 μπανάνες, κομμένες σε φέτες
2 πακέτα σαβαγιάρ στρόγγυλα ( ή άλλα μπισκότα της αρεσκείας σας)
σαντιγί

Εκτέλεση

Χτυπάτε με το μίξερ το τυρί κρέμα και προσθέτετε τη ζάχαρη. Ρίχνετε σταδιακά την κρέμα γάλακτος και την βανίλια. Την αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε την στιγμιαία κρέμα αραβοσίτου με το γάλα και μόλις η κρέμα είναι έτοιμη την αναμειγνύετε με την πρώτη (κρέμα).
Σε ένα στρόγγυλο ταψάκι τοποθετείτε τη ζύμη τάρτας ( έτοιμη ή την φτιάχνετε μόνη σας), απλώνετε τη μισή κρέμα, προσθέτετε τις ροδέλες μπανάνας και τα μπισκότα. Καλύπτετε με την υπόλοιπη κρέμα, πασπαλίζετε με λίγα τριμμένα μπισκότα και βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου έξι ώρες. Διακοσμείτε το γλυκό με σαντιγί και έξτρα κομματάκια μπανάνας.

Πηγή: www.delish.com

Διαβάστε επίσης

Ασιατικό Cheesecake, το πιο αφράτο και ελαφρύ από τον Γιώργο Γεράρδο
Cheesecake στο ποτήρι χωρίς ψήσιμο
Συνταγή για cheesecake με marshmallows - Λιώνει στο στόμα!