Τα μπιφτέκια είναι από τα αγαπημένα φαγητά των παιδιών κι εμείς σας έχουμε την πιο εύκολη συνταγή, με κιμά κοτόπουλου!
Υλικά
1 κιλό κιμά κοτόπουλου
2 κρεμμύδια ξερά περασμένα στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
Ρίγανη
Λίγο μαϊντανό
2 αυγά
Ελαιόλαδο
1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη
Λίγη σόδα (ανθρακούχο νερό)
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία μικρή λεκάνη βάζετε τον κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα αυγά, την φρυγανιά, 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι, αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγη ρίγανη και τον μαϊντανό
Ζυμώνετε τα υλικά και προσθέτετε λίγη από την υγρή σόδα, ώστε η ζύμη σας να είναι μαλακή και να πλάθεται εύκολα.
Μόλις τελειώσετε το ζύμωμα, σκεπάζετε τη λεκάνη με μία μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα, περίπου
Κατόπιν, πλάθετε τα μπιφτέκια και τα βάζετε στο ταψί. Περιχύνετε με ελαιόλαδο, προσθέτετε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς
Διαβάστε επίσης
Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο - Ένα κλασσικό φαγητό και το μυστικό της επιτυχίας του
