Οι σούπερ μπριζόλες της Τσικνοπέμπτης!
Δυστυχώς ο καιρός σήμερα δεν ενδείκνυται για ψήσιμο στην αυλή όμως μπορούμε να τσικνίσουμε μέσα στο σπίτι φτιάχνοντας φανταστικές μπριζόλες φούρνου!
ΥΛΙΚΑ
• 4-6 μπριζόλες χοιρινές (λαιμό)
• ρίγανη
• αλάτι-πιπέρι
• 4 κουταλιές σούπας lea&perrins (worcestershire) sause
• 1/2 νεροπότηρο κρασί κόκκινο
• 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά στις μπριζολίτσες μας και τοποθετούμε σε πυρέξ. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για καμιά ωρίτσα, αν θέλουμε και από το βράδυ. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας (στον αέρα, δυνατός) και αφού σκεπάσουμε το φαγητό με αλουμινόχαρτο ψήνουμε για 1 1/2 ώρα μέχρι να μαλακώσουν καλά. Σερβίρεται άψογα με ρυζάκι άσπρο μπασμάτι και λαχανικά σχάρας ή καραμελωμένα καροτάκια.
