Muffins με κοτόπουλο, κιμά και βρώμη
Ο λόγος που δεν πλάθουμε το συγκεκριμένο μείγμα σε μπιφτεκάκια και χρησιμοποιούμε φόρμες για muffins, δεν είναι μόνο για λόγους παρουσίασης, αλλά και γιατί η σύνθεση του περιέχει κάποια παραπάνω υγρασία.
Με αυτόν τον τρόπο, λοιπόν, θα διατηρήσουν ευκολότερα το σχήμα τους.
Υλικά που θα χρειαστούμε
450 γρ. κοτόπουλο κιμά
½ φλ. νιφάδες βρώμης
½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
¼ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
¼ φλ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
1 αυγό
2 κ.σ. ασπράδι αυγού
½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο Limeandlife.com
