Μοσχαράκι κοκκινιστό με μαύρη μπύρα και χοντρά μακαρόνια

Υλικά:
1 kg μοσχάρι ελιά κομμένο σε κύβους
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες
6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.σ. πελτέ
1 ξυλάκι κανέλλας
½ κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
3 φύλλα δάφνης
400 γρ μαύρη μπύρα
1 κύβο ζωμό βοδινού
400 γρ ντομάτα κον κασέ
1 λίτρο νερό
Αλάτι - Πιπέρι
500 γρ. χοντρά μακαρόνια

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com