Brownie cookies γεμιστά με καραμέλα γάλακτος

#tsoulotip: Εάν θέλετε να κάνετε τα cookies σας με διπλή σοκολάτα, τότε στις σταγόνες σοκολάτας μοιράστε την ποσότητα 50 - 50 σε λευκές και γάλακτος.

ΥΛΙΚΑ

• 440 γρ. Κουβερτούρα γάλακτος
• 200 γρ. Ζάχαρη
• 130 γρ. Σταγόνες σοκολάτας
• 12 5γρ. Βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
• 100 γρ. Αλεύρι
• 35 γρ. Κακάο
• 25 γρ. Καστανή ζάχαρη
• 3 Αυγά, μεγάλα
• 2 γρ. Baking powder
• 2 γρ. Αλάτι
• 2 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
• Λίγο ανθό αλατιού

Για τη γέμιση:

• 400 γρ. Ζαχαρούχο γάλα, σε dulce de leche

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com