Cheesecake Τριπλής Σοκολάτας

#tsoulotip: Μπορείς να αντικαταστήσεις τα μπισκότα τύπου digestive με απλά, σοκολατένια μπισκότα.

ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 200 γρ. λευκή σοκολάτα, πολύ ψιλοκομμένη
• 60 ml. βραστό νερό
• 10 γρ. ζελατίνη
• 750 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 300 ml. κρέμα γάλακτος
• 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, πολύ ψιλοκομμένη
• 200 γρ. κουβερτούρα, πολύ ψιλοκομμένη
• 3-4 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com