Καλαμποκόπιτα ή μπομπότα - Μια συνταγή που θυμίζει γιαγιά

#tsoulotip: Η σόδα θα κάνει την πίτα σας πιο αφράτη και το ελαιόλαδο από πάνω θα την κάνει ακόμα πιο τραγανή.

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. καλαμποκάλευρο
• 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του & έξτρα για το πασπάλισμα του ταψιού
• 1 αυγό
• 150 γρ. φέτα
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• 20 γρ. βούτυρο, για το άλειμμα του ταψιού
• 500 ml σόδα
• ½ κ.γ. ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

.