Συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ λεμόνι

#tsoulotip: Η κρέμα λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τάρτα λεμονιού.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για μία φόρμα 26εκ.:

• 400 γρ. Αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του
• 340 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
• 250 γρ. Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 Αυγά
• 180 ml Γάλα ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές
• 100 ml Χυμό λεμόνι
• ½ κ.γ. Αλάτι
• 2 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
• Ξύσμα από 1 λεμόνι

Υλικά για την κρέμα λεμονιού:

• 1 1/2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
• 50 ml. χυμό λεμόνι
• 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 30 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 αυγό large, ελαφρώς χτυπημένο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com