Μελιτζάνες με μπεσαμέλ τυριών στον φούρνο

Υλικά που θα χρειαστούμε:

Για τις μελιτζάνες

¾ φλ. αλεύρι

2 αυγά χτυπημένα

2 φλ. φρυγανιά τριμμένη

2 μελιτζάνες φλάσκες (προτιμήστε αυτές που έχουν μεγάλο μήκος) κομμένες σε λεπτές φέτες

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

1 ½ φλ. σάλτσα ντομάτας

¼ φλ. μοτσαρέλα τριμμένη

¼ φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο

Διαβάστε περισσότερα στο limeandlife.com