Μελιτζάνες με μπεσαμέλ τυριών στον φούρνο
Σούπερ μαμαδίστικο και μυρωδάτο φαγητό για τις ημέρες που έχουμε όρεξη να μπούμε κουζίνα και αναδείξουμε τις μαγειρικές μας ικανότητες.
Υλικά που θα χρειαστούμε:
Για τις μελιτζάνες
¾ φλ. αλεύρι
2 αυγά χτυπημένα
2 φλ. φρυγανιά τριμμένη
2 μελιτζάνες φλάσκες (προτιμήστε αυτές που έχουν μεγάλο μήκος) κομμένες σε λεπτές φέτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
1 ½ φλ. σάλτσα ντομάτας
¼ φλ. μοτσαρέλα τριμμένη
¼ φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα στο limeandlife.com
