Συνταγή για πρωινό: Croque Monsieur & Croque Madame
Ο Γιώργος Τσούλης μας φτιάχνει το πιο νόστιμο πρωινό και εμείς δεν έχουμε παρά να το δοκιμάσουμε!
#tsoulotip: Αν η τεχνική που σας περιγράφω για το αυγό σας δυσκολεύει τότε ρίξτε λίγο βούτυρο επιπλέον και με ένα κουταλάκι περιχύνετε το συνεχώς πάνω από τον κρόκο.
ΥΛΙΚΑ
- 55 γρ. Γραβιέρα, τριμμένη
- 30 γρ. Βούτυρο
- 4 Φέτες ψωμί του τοστ
- 2 Φέτες καπνιστό ζαμπόν
- 2 κ.γ. Μουστάρδα
Για τη μπεσαμέλ
- 250 γρ. Γάλα
- 55 γρ. Γραβιέρα, τριμμένη
- 25 γρ. Αλεύρι
- 25 γρ. Βούτυρο
- Λίγο μοσχοκάρυδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για τα madame
- 2 Αυγά, μεγάλα
- Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερο στο giorgostsoulis.com
