Σούπα από tacos
Είναι έτοιμη σε 20 λεπτά και είναι ένα διαφορετικό γεύμα από τα συνηθισμένα. Το μεξικάνικο μπορεί να σας μοιάζει λίγο πικάντικο για τα πιο μικρά παιδιά, αλλά για τα λίγο μεγαλύτερα θα είναι σίγουρα μια μεγάλη έκπληξη στο τραπέζι. Ουσιαστικά τα αγαπημένα tacos μετατρέπονται σε σούπα γεμάτη με χοιρινό κρέας, τομάτες, φασόλια, καλαμπόκι και τυρί.
Θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές του γλυκού λάδι
1 κομμένο κρεμμύδι
Χοιρινό κρέας
2 κουταλιές της σούπας σος για tacos
1 κούπα κομμένες τομάτες
1 κούπα φασόλια λευκά
1 κούπα κόκκινα φασόλια
1 κούπα καλαμπόκι
1 κούπα πράσινο chili
Sour σως
Τσιπς από καλαμπόκι
Κίτρινο τυρί (τύπου cheddar)
Οδηγίες για το μαγείρεμα
Ζεστάνετε σε μία κατσαρόλα το λάδι και ρίξτε το κρεμμύδι, τσιγαρίζοντας το για 4 λεπτά. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρέας και τη σως για tacos και κρατήστε το για 5 λεπτά.
Βάλτε την κατσαρόλα και πάλι στο μάτι, προσθέτοντας τομάτες, τα φασόλια, το chili το καλαμπόκι και δυο κούπες νερό. Ανακατέψτε μέχρι τα υλικά να έχουν βράσει αρκετά. Σερβίρετε σε μπολ.
