Συνταγή για στρόμπολι με αλλαντικά

ΥΛΙΚΑ

Για το ζυμάρι:

• 13 γρ. ξερή μαγιά
• 300 - 350 ml χλιαρό νερό
• 11 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.σ. θυμάρι ξερό
• 1 κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση:

• 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο και έξτρα για το άλειμμα
• 4 σκ. σκόρδο λιωμένες
• 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα και έξτρα για πασπάλισμα
• 10 φέτες ζαμπόν
• 10 φέτες σαλάμι μπύρας
• 10 φέτες πάριζα
• 8 λεπτές φέτες μοτσαρέλα
• 8 φέτες ένταμ
• 150 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com