Crumble ροδάκινο - Φτιάξτε το σήμερα κιόλας

#tsoulotip: Προσωπικά μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός ροδάκινου με τζίντζερ γι' αυτό και βάζω αρκετή ποσότητα. Αν δε θέλετε να έχει τόσο πιπεράτη γεύση απλά μειώστε το στα μισά ή αφαιρέστε το εντελώς.

ΥΛΙΚΑ

(Υλικά για μια ταρτιέρα 28 εκ.)

• 1 κιλό Ροδάκινα (καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσι)
• 100 γρ. Ζάχαρη
• 20 γρ. Κορν φλάουερ
• 20 γρ. Χυμό λεμονιού
• 5 γρ. Αλάτι
• 2 κ.γ. Φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)

Για το crumble:

• 150 γρ. Αμύγδαλα (καθαρισμένα)
• 150 γρ. Βρώμη
• 150 γρ. Βούτυρο (παγωμένο, κομμένο σε κύβους)
• 150 γρ. Ζάχαρη
• 2 Βανίλιες
• 1 Κρόκο αυγού

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com