Λαχταριστό και νόστιμο red velvet cake

#tsoulotip: Όλα τα ξερά υλικά πρέπει να είναι κοσκινισμένα. Όταν φτιάχνουμε την επικάλυψη αφήνουμε να χτυπηθεί καλά η άχνη με το βούτυρο για να μην κάνουν σβόλους.

ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ:

• 400 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
• 10 γρ. Κακάο
• 5γρ. Σόδα μαγειρική
• 1 Πρέζα αλάτι
• 115 γρ. Βούτυρο,σε θερμοκρασία δωματίου
• 330 γρ. Ζάχαρη,κρυσταλλική
• 2 Αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 ml. Ηλιέλαιο
• 1 κ.γ. Ξύδι
• 2 κ.γ Βανίλια,εκχύλισμα
• 250 γρ. Γάλα Εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
• 2 ½ κ.σ. Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστική

Για την επικάλυψη:

• 400 γρ. Τυρί κρέμα,σε θερμοκρασία δωματίου
• 120 γρ. Βούτυρο,σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 ½ κ.γ Βανίλια εκχύλισμα
• 450-500 γρ. Ζάχαρη άχνη

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com