Νόστιμο και υγιεινό πρωινό με τηγανίτες και αβοκάντο (vid)

Σε συνδυασμό με το αβοκάντο και το φρέσκο κρεμμυδάκι, αυτό το πρωινό μας δίνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για να γεμίσουμε με ενέργεια το πρωί και να ξεκινήσουμε καλά την ημέρα μας.

Δοκιμάστε το!

Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

• 1 πακέτο καλαμπόκι κατεψυγμένο που θα έχετε βράσει ( ή τρία καλαμπόκια)
• 1 μεγάλα αυγά
• 1 αβοκάντο
• 3/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 της κούπας γάλα
• 2 κουταλιές φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά Baking Powder
• 1 κουτ. γλ. αλάτι
• Λίγο πιπέρι
• 1 1/2 κουτ. γλ. καλαμποκέλαιο (για το τηγάνισμα)

Αφού ενώσετε όλα τα υλικά σας και τα ανακατέψετε, φτιάξτε μικρές μπαλίτσες και πιέστε τες ώστε να σχηματιστούν οι τηγανίτες.

Βάλτε τες στο τηγάνι για 2-3 λεπτά την κάθε μία και... έτοιμες!

Δείτε και το βίντεο παρακάτω!