Τα μπισκότα, ειδικά τα σπιτικά, είναι μια καλή επιλογή για τον καφέ σας και φυσικά για το παιδί, κάθε φορά που ζητάει να φάει μια λιχουδιά. Τα συγκεκριμένα, εκτός από τη σοκολάτα, που τα κάνουν πιο γευστικά, έχουν και ξηρούς καρπούς τους οποίους αν δεν τους τρώνε με ευχαρίστηση τα παιδιά σας, μπορείτε να τους τρίψετε στο μπλέντερ και να τους προσθέσετε στη ζύμη. Βλέπετε, πάντα υπάρχουν επιλογές. Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γραμμάρια ζάχαρης
1 αυγό
Λίγες σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι στην άκρη του κουταλιού
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
60 γρ. ξηρούς καρπούς ( αμύγδαλα ανάλατα ή καρύδια)
120 γρ. κομμάτια σοκολάτας ή δάκρυα σοκολάτας
