Σολομός με πουρέ γλυκοπατάτας

#tsoulotip: Το τηγάνι πρέπει να καίει πάρα πολύ για να γίνει τραγανή η πέτσα του ψαριού.

ΥΛΙΚΑ

• 2 Φιλέτα σολομού, με το δέρμα
• 3 Γλυκοπατάτες, μεγάλες
• 10 κ.σ. Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 κ.σ. Ταχίνι, γεμάτη
• 1 κ.σ. Μέλι, γεμάτη
• 500 γρ. Σπανάκι baby

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com